Bonito, localizada no Mato Grosso do Sul, é uma cidade conhecida por suas belezas naturais, mas também pela rica gastronomia que oferece. A culinária da região é influenciada pela cultura indígena, pelo povo pantaneiro e pelos imigrantes que se estabeleceram na região.
Os pratos típicos de Bonito geralmente incluem ingredientes locais, como peixes de água doce, carnes, frutas e vegetais nativos. Um dos pratos mais populares é o peixe na telha, preparado com peixe fresco, legumes, pimenta e temperos, cozido lentamente em uma telha quente até ficar macio e suculento. Outro prato bastante popular é o arroz carreteiro, uma receita tradicional de arroz com carne seca, cebola, tomate e temperos. Ainda tem o famoso caldo de piranha, uma sopa de peixe feita com piranhas frescas, que é bastante consumida na região.
Além dos pratos tradicionais, a culinária de Bonito também apresenta opções de alta gastronomia, com restaurantes que oferecem cardápios elaborados com ingredientes locais e técnicas modernas de preparo. Muitos desses restaurantes também valorizam a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, utilizando ingredientes orgânicos e produzidos de forma sustentável.
Outra característica da gastronomia de Bonito é a presença de frutas exóticas e nativas, como o guavira, a jabuticaba e o murici, que são usadas em sobremesas e bebidas locais. A cachaça produzida na região também é bastante apreciada pelos visitantes.
Por fim, é importante mencionar que a gastronomia de Bonito é apenas uma das muitas atrações da cidade, que oferece ainda uma grande variedade de atividades turísticas e culturais. Portanto, se você está planejando visitar Bonito, não deixe de experimentar a culinária local e explorar todas as outras maravilhas que a cidade tem a oferecer.
